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Indicato per l'estrazione in moka o espresso
Cezve/Ibrik e Roasting (tra cui Federico Pinna
la tecnica di degustazione del caffè
un'area riservata adiacente allo store di Milano (Via Vigevano)
Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione
LA FANTASIA - COLOMBIA Workshop Indicato per l'estrazione in mokaPerch potrebbe piacerti Un caff che definiamo bilanciato, perch dal punto di vista gustativo tra acidit, dolcezza e amarezza regna una grande sinergia, una vera complicit. L'acidit iniziale ricorda la nota di mirtillo; l'evoluzione sulle papille gustative vira poi verso la dolcezza, dove emergono sensazioni di fragola matura e ciliegia, i frutti tipici di questa stagione, a dir poco adorabili. Il finale regala una nota leggermente cioccolatosa,