Allée Bleue L'amour Toujours 2016 Carlo Sani die met de hand zijn

die met de hand zijn geplukt en zorgvuldig zijn gevinifieerd

waarbij de intensiteit van de kleur deze levendige

50% 2e vulling)

Het overbrengen op vat vond 18 dagen later plaats

maar de naam blijft om het begin van onze Pinot Noir-blend van meerdere wijngaarden te eren

Allée Bleue L'amour Toujours 2016 Carlo Sani die met de hand zijnAlle Bleue L'amour Toujours 2016 Cabernet Franc (40%) Cabernet Sauvignon (39%) Merlot (18%) Petit Verdot (3%) De druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in het Banghoek gebied, Na de oogst en afkoeling werden de druiven gesorteerd, gekneusd en vervolgens in rode wijnfermentoren gedaan en gedurende 4 dagen koud geweekt bij 7 C. Na de inenting met geselecteerde gist is het overpompen van alles begonnen, behalve de Merlot, waarop we het