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seguita da macerazione corta di 7-10 giorni per preservare la freschezza fruttata
si sposa magnificamente con formaggi stagionati (in particolare quelli portoghesi Serra da Estrela e con il Queijo São Jorge)
Tipologia: Ouzo (distillato all'anice)
fermentazione in piccoli fusti su ruote con tecnica della "clessidra" (rotazione settimanale di 180°)
al naso ricorda frutti rossi freschi e lievi note floreali
EMILIA ROMAGNA Croci - Campedello 0,75L 0.70L seguita da macerazione corta diDenominazione d'origine: Emilia IGT Colore: bianco (orange) Tipologia: vino macerato rifermentato in bottiglia Uvaggio: Malvasia di Candia Aromatica, Trebbiano, Ortrugo, Sauvignon, Marsanne Gradazione alcolica: 11,5% Localit d'imbottigliamento: Castell'Arquato (PC) ITALIA Descrizione: Colore ambrato arancione con riflessi dorati, presenta una leggera velatura e un perlage vivace. Al naso si distingue per un profilo aromatico complesso, con note di
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