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breve macerazione durante la prima parte della fermentazione
mandorle d'albicocca 20%
30% Lambrusco Grasparossa
Salame di nostra produzione 320/400g
come nel caso dell'azienda agricola "le cornelle" che utilizza appunto solamente pecore di razza Cornella autoctona del nostro appennino
Mostarda di Mele Campanine sugo pronto breve macerazione durante la primaIngredienti: Mele Campanine, zucchero, estratto puro di senape. Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero. 200 gr Prodotto interamente a mano in Italia da: Badessa srl Via Case Secchia 2 A, 42013 Casalgrande (RE) tel. 0522989138 www. ristorantebadessa. it
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