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in questo caso in purezza
trattate con la massima cura artigianale e realizzate con il tempo necessario per ottenere un'acciuga con tutto il sapore e la consistenza
40% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier
Sono tutti interpiantati
Poche follature (una per avviare la fermentazione
Champagne Les Premices Brut Egly-Ouriet Abruzzo in questo caso in purezzaDenominazione: Champagne AOC Uvaggio: 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay Gradazione: 12,50% Vinificazione: Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. Affinamento: 36 mesi sui lieviti, dosaggio 2 g l. Sosta in bottiglia in cantina, prima dell'immisione sul mercato. 2 chiacchiere: Le uve sono di vigneti vecchi di 40 anni nel comune di Trigny. Champagne di sostanza. Del resto, il lavoro del Reccoltant Manipulant, attento su tutta la
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