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plats mijotés (daube
marnes finesVinification : levures indigènes
avec des tanins doux et bien intégrés
des plats aux champignons ou une cuisine gastronomique raffinée
Les vendanges sont manuelles et le travail parcellaire vise à exprimer la pureté du fruit et l’identité méditerranéenne du domaine
Sur le Fil - IGP Ile de France - Blanc - 75cL - Les Coteaux du Montguichet - 2024 Cépage_Cabernet-Sauvignon plats mijotés (daubeSur le Fil Blanc 2024 Les Coteaux du Montguichet Appellation : IGP le de FranceMillsime : 2024Couleur : BlancCpage : ChardonnayContenance : 75 cLVinification : Sans soufre ajoutlevage : CuveTemprature de service : 1011 CPotentiel de garde : boire jeune (23 ans) Le vin Avec Sur le Fil, Les Coteaux du Montguichet signent une cuve libre et engage, issue dun Chardonnay vinifi sans ajout de soufre. Une approche exigeante, qui demande prcision et matrise,