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completano il bouquet delicati aromi floreali di rosa canina e karkadè circondate da un sottofondo di caramello
si abbina squisitamente a frutti di mare
Colore giallo paglierino brillante
segue l’estrazione del mosto fiore (circa il 35%) e la successiva fermentazione a temperatura controllata (18-20°C)
Affinamento: in cemento sui lieviti per sei mesi poi
Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP "Solteri" nobile di montepulciano completano il bouquet delicati aromiZONA DEI VIGNETI Il vitigno di origine autoctona che largamente coltivato nella piana Rotaliana a nord di Trento, ha trovato in questi ultimi anni lhabitat ideale nei terreni alluvionali della Vallagarina. METODO Le uve dopo una attenta selezione nel vigneto, vengono raccolte a fine settembre. Dopo lapigiatura vengono lasciate macerare per circa una settimana, con lo scopo di estrarre dalle bucce il colore e la fragranza che caratterizzano il
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