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in particolare
che lo ha descritto come "luminoso
un processo artigianale che richiede maestria e pazienza ma garantisce un profilo gustativo di notevole complessità
Il risultato è un Beaune elegante e raffinato
È uno Champagne che porta nella Champagne lo spirito della grande Borgogna
Maison Routin Purea di Lampone Comtes de Champagne in particolareMaison Routin produce dal 1888 non solo sciroppi ma anche puree di frutta di altissima qualit destinate al mondo della mixology professionale. A differenza degli sciroppi, le puree mantengono una maggiore presenza della polpa del frutto, offrendo texture pi densa e sapore pi intenso e naturale. Queste puree rappresentano uno strumento prezioso per i bartender che cercano di creare cocktail con un profilo fruttato autentico e una complessit gustativa
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