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sin intervención de crianza en barrica
con mucho peso
asentado sobre suelos arcillo-calcáreos profundos
concretamente en A Veiga
Mucha fruta negra madura
El Palacio Dulce sin intervención de crianza enEl vino Luis Caas El Palacio es un tinto de la DOCa Rioja Alavesa que nace de una nica parcela plantada en 1969, con tres terrazas, distintas orientaciones y un desnivel de ladera que aportan matices diferentes a cada rincn del viedo. Las cantidades de uva en este coupage no las decide el enlogo, sino que las dictan las propias cepas. Las proporciones de Tempranillo (75%), Graciano (20%) y Viura (5%) responden al porcentaje de plantas de cada variedad
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