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Modalità di servizio: Appena stappato in calici non molto ampi ad una temperatura di 18-20°C
gli agnolotti di carne
come il risotto al Barbera
merito di una lunga rifermentazione in autoclave (metodo Charmat)
è un vino tipicamente rosso
BARBERA D'ASTI D.O.C.G. L'Alfiere Annata:2021 Modalità di servizio: Appena stappatoVino tipico piemontese per eccellenza, negli ultimi anni stato rivalutato grazie ad un buon lavoro in vigna che ne ha esaltato le qualit. L' Alfiere viene commercializzato non prima di 2 anni dopo la vendemmia. Vino: Barbera dAsti D. O. C. G. Vitigno: Barbera Zona di produzione: Le uve che danno origine a questo vino provengono dalle colline del Monferrato, in particolare nei Comuni limitrofi a San Damiano d'Asti e Castelnuovo Don Bosco. Queste uve