Pay in 4 interest-free payments of $12.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 31 - Aug 5
Snijd de groenten
hoe je uitbeent
de materialen die je als thuisroker te beschikking staan (van rookpan
ijs en diverse drankjes voor jong en oud
Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent
Harold McGee - Over eten en koken culinaire geschiedenis Snijd de groentenwetenschap en cultuur in de keuken Harold McGee's oorspronkelijke Over eten en koken werd in 1984 alom begroet als een meesterwerk; het is meermaals herzien en uitgebreid. Dit uiterst leesbare, encyclopedische boek blinkt uit in het omtoveren van alledaagse keukenkwesties tot wonderbaarlijke en fascinerende kwesties met een wetenschappelijke achtergrond. Het boek werpt licht op vraagstukken die generaties koks hebben beziggehouden. Voor iedereen die