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L'affinamento prevede 30 mesi in rovere francese per poi passare ulteriormente in acciaio e
viene lasciato riposare sui lieviti per un periodo di minimo 48 mesi e successivamente affinato in bottiglia per altri 6 mesi
fresca e beverina grazie all'equilibrio tra malti e luppoli con un accenno erbaceo
Sa di Cool | Tommaso Cappa
Tenuta Grillo nasce nel 2002 a Gamalero in provincia di Alessandria
BARBARESCO CRU Ca del Baio L'affinamento prevede 30 mesi inDue Barbareschi dal comune di Barbaresco, il Cru Roccalini condotto da Paolo Veglio nell'espressione dell'annata 2019 ed il Cru Asili condotto dalla Famiglia Grasso dell'Azienda Agricola Ca del Baio con l'annata 2020. Un regalo perfetto per gli amanti del Nebbiolo senza tempo. Questa confezione regalo contiene: Barbaresco Roccalini 2019 DOCG Cascina Roccalini Barbaresco Asili 2020 DOCG Ca del Baio