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Der Zelen Selekcija kommt im 2024er Jahrgang zum ersten Mal auf den Markt und repräsentiert die autochthone Sorte perfekt
Die Verwandtschaft zu seinem großen Bruder Sauvignon Blanc ist hier gut erkennbar
Rebsorte: Rebula (Ribolla Gialla) 100%
Vincenzo Bossotti Barbera d'Asti DOCG San Rumé 2023
Erzeuger: Cantine di Dolianova
Cotar Merlot 2011 Biowein Region_Venetien Der Zelen Selekcija kommt imEin groer Merlot aus dem Karst Natrlichkeit auf extremem Terrain. Ein sehr niedriger Rebenertrag (nur 3500 bis 4000 kg ha) und der Fokus auf umweltschonenden Weinbau lassen im Karst eine ganz eigene Gattung von Weinen entstehen. Wie bei allen Weinen des Weinguts Cotar, verluft die Grung des Merlot spontan ohne Zusatz von selektionierten Hefen ab. Ohne Zugabe von Schwefel wird der Wein bis zum ersten Abstich auf den Hefen belassen. So werden