Hérésie vin blanc corbières 2024 75cl Les aspres Le travail commence au vignoble

Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique 33 % du vin est élevé 9 mois en barriques

Le Château la Sauvageonne est un site de légende

jouit d’une situation pédo-climatique exceptionnelle

Le village de Tautavel est idéalement situé en Roussillon entre Pyrénées et Méditerranée

Le domaine Cigalus bénéficie d’un climat méditerranéen (« de type semi-aride à variante printanière tempérée») chaud et ensoleillé

Hérésie vin blanc corbières 2024 75cl Les aspres Le travail commence au vignobleHrsie est l'expression d'une cuve de Corbires qui symbolise et transcende l'histoire des chevaliers du Sud de la France.