Nebbiolo d'Alba Superiore San Sebastiano 2023 | Cascina Penna-Currado Ghemme ) e a un terreno

) e a un terreno unico composto da marna calcarea e tufo

Profumo intenso e ampio

Dopo una macerazione di 12/15 giorni a 30°C e la fermentazione malolattica completata prima dell'inverno

non troppo evoluto verso la complessità delle note terziarie

producono uve di grande equilibrio che la famiglia Conterno Fantino vinifica con estrema cura

Nebbiolo d'Alba Superiore San Sebastiano 2023 | Cascina Penna-Currado Ghemme ) e a un terrenoIl Nebbiolo dAlba di Cascina Penna Currado unode alla pazienza e alla nobilt dei vecchi vigneti. Prodotto da viti di circa 65 anni che abbracciano la Cappella di San Sebastiano a Monforte dAlba, questo vino beneficia di un microclima unico: laltitudine elevata e le brezze fresche permettono una maturazione lenta e tardiva, essenziale per plasmare tannini di estrema finezza. La vinificazione segue un ritmo ancestrale: la fermentazione con lieviti