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05% Durezza lama 61 HRC
un logo o quello che vuoi tu
la Pietra naturale Giapponese offre un'esperienza unica
Tutto questo
realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità
Pietra affila coltelli giapponese 1000 - 6000 acciaio inox 05% Durezza lama 61 HRCIl modo migliore per affilare un coltello da cucina Qualsiasi cuoco professionista ben consapevole che i coltelli devono essere sempre ben affilati per poter lavorare al meglio. Questa pietra giapponese composta da 2 strati che hanno come abrasivo il corindone, ottimo per lavorare su acciai al carbonio bassolegati, come il Bunka Aogami o il Nakiri. Per un'affilatura efficace, basta immergere la pietra in acqua per almeno 15 minuti prima dell'uso.
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