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Der Wein selbst ist ein Allrounder und passt immer
er sieht auch verdammt gut aus
der 12 Jahre gereift ist
Die Assemblage besteht aus rund 70% Pinot Noir
die Dosage legt man mit 5 Gr
Blanc de Noir Original Extra Brut 750 Der Wein selbst ist einRichard Royer gehrt einer Familie an, deren Spuren in der Champagnerherstellung weit bis ins 18. Jahrhundert zurckverfolgt werden knnen. 2007 begann er nach dem Studium der nologie einen modernen Ansatz zu verfolgen, der besonders auf naturbelassene Weingartenarbeit und hohe kologische Standards setzt. 13ha Weingrten sind mit allen zugelassenenRebsorten bestockt und werden sehr individuell zu den einzelnen Cuves zusammengestellt.