Albericosalami Edelschimmel pikant 1 Stück:600 g ohne dass der Geschmack zu

ohne dass der Geschmack zu streng wird

Das Alberico Kotelett überzeugt durch eine außergewöhnliche Fettqualität

Durch die Trockenreifung entwickelt sich eine besonders zarte Struktur und eine zusätzliche geschmackliche Tiefe

Beim Braten schmilzt das Fett langsam und sorgt für außergewöhnliche Saftigkeit und echten Steakhouse-Charakter

besonders fein marmoriertes Fleisch

Albericosalami Edelschimmel pikant 1 Stück:600 g ohne dass der Geschmack zuMit Paprika veredelt handwerklich hergestellt 3 Monate Reifezeit im Naturgewlbe affiniert Die Albericosalami wird ausschlielich aus reiner SH Genetik hergestellt. In der Herstellung werden ausschlielich Bio Naturgewrze und naturbelassenes Steinsalz verwendet. Die Schimmelreifung erzeugt eine komplexe Aromatik und Saftigkeit. Die Affinage im Naturgewlbe intensiviert dies zustzlich. Die Variante mit Paprika wird mit einem besonderen, sonnengetrockneten