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La fase di affinamento dura circa 10 mesi
Sangiovese 70%
La raccolta si svolge in tre diversi momenti aspettando la perfetta maturazione di ogni tipologia di uvaggio
L’importante carattere del vino e i profumi di marasca tipici del Rosso Conero
L’Idromele è una bevanda antichissima ricavata dalla fermentazione di acqua e miele
“Vecchie Vigne” DOC Classico Superiore 2019 Visciolata La fase di affinamento duraAnnata: 2021 Prima annata: 2001 Vecchie Vigne nasce per esaltare e conservare il valore qualitativo e storico di 4 ettari di vecchie vigne coltivate nel fondo di Montecarotto. La particolare posizione, e il grande equilibrio vegeto produttivo di queste vecchie viti impiantate nei primi anni 70, permettono di raccogliere le uve quando hanno raggiunto una perfetta maturazione. Il lungo periodo di affinamento, prima in serbatoi di cemento a contatto sui
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