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frutta tropicale e sentori erbacei di grano e di pinolo
sode e succose
1 barattolo dragées Sinfonia Rosé
fegato grasso d’anatra dal sapore delicato
Dalla ricetta di Enrico Rizzi nasce un fondente amaro in cui è preponderante la fava di cacao
Gran Blanco 100% - Perù sinfonia rosé frutta tropicale e sentori erbaceiNella regione desertica di Piura, a nord ovest del Per, tra l'Oceano Pacifico e le Ande, si trova una fascia forestale con un terreno particolarmente argilloso e umido chiamato anche seca de Selva: qui nasce il Gran Blanco di fave di cacao aromatiche Criollo, composte per il 40 50% di fave di cacao albine, uniche al mondo. In versione massa di cacao il Gran Blanco si presenta astringente con spiccata acidit, sentori di china, sottobosco, noce acerba e
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