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La buccia spessa e carnosa delle uve permette ai tannini di essere presenti in grande quantità
Un sugo pronto all’uso perfetto anche per preparazioni gourmet
Gli ingredienti migliori racchiusi in un vasetto che offre sempre pronto un ragù di selvaggina amato da molti ma di difficile preparazione
In realtà si possono gustare anche alla panna
carni e formaggi
Zampone Vecchia Malga - stagionale Pasta e forno La buccia spessa e carnosaInsaccato della tradizione emiliana, nasce da un impasto dal gusto particolarmente ricco e aromatico che viene inserito nella zampa anteriore del maiale, da cui prende il nome.
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