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Teneur en alcool: 14
selle d'agneau en estouffade aux olives de Nyons
Sulfites : Les sulfites sont ajoutées seulement à la mise ne bouteille
VINIFICATION ET ELEVAGE
finale toastée et fumée due à la Mourvèdre et de la Barrique
DOMAINE LA SOUMADE RASTEAU VDN HORS D'AGE 2019 Teneur en alcool: 14AOP RASTEAU VIN DOUX NATUREL HORS D'AGE Mthodes culturales : Tout notre vignoble est conduit en culture raisonne avec un minimum dinterventions, afin que le vin produit soit limage du terroir. (ARGILO CALCAIRE)Nous utilisons seulement des engrais organiques en cas de carences constates par analyses (Vgthumus, fumier local compost). Les traitements phytosanitaires (mildiou, odium) sont uniquement base de Soufre et de cuivre et toujours raisonns suivant