Von Huhn und Ei - Rezepte und Geschichten aus Küche und Hühnerstall Massimo Montanari die frische Gemüseküche statt Weizennudeln

die frische Gemüseküche statt Weizennudeln wollen

die nicht jeden Abend neu überlegen wollen

bin nicht mehr so müde und erhole mich schneller von meinen Trainingseinheiten«

Wok mit Rosenkohl und Shiitakepilzen

Burger und Sweets

Von Huhn und Ei - Rezepte und Geschichten aus Küche und Hühnerstall Massimo Montanari die frische Gemüseküche statt WeizennudelnAutorin Kathrin Fritz und Fotografin Martina Meier begegnen Menschen, fr die Hhner mehr sind als Eier oder Fleischlieferanten: einem Bauern, der auch die Bruderhhne aufzieht, oder Marktfrauen, die fr die Vielfalt jenseits der Hhnerbrust pldieren. 60 Rezepte decken das ganze Tier ab, ergnzt um Portrts von ber 30 Hhnerrassen. Fr alle, die dem Huhn mehr Respekt entgegenbringen wollen als nur einen Platz im Khlregal.