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Cette année
Le résultat est tout simplement bluffant
Un mélange complexe d’amande fraiche et de fruits blancs infusés prend d’abord votre attention
Une sensation de rondeur et de gras prédomine avec des tanins élégants et fins
pour livrer son exceptionel potentiel
Dormilona Chenin Blanc 2022 Gippsland Cette annéeChenin Blanc certifi biologique de Willyabrup. Rcolt la main, les grappes entires sont presses directement pour assaisonner les fts franais. Battonnage pendant trois mois puis dbourbage avant la mise en bouteille. Pour Jo Perry, la vigneronne et son partenaire viticulteur Jim la priorit est l'approvisionnement en fruits de haute qualit, avant de se soucier de ce qu'on va en faire dans la cave. Les fruits sont cueillis la main et presss en grappe
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