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I tè giapponesi risentono della vicinanza del mare
Il Ceylon Jasmine Green Tea è un tè verde dal sapore delicato
che venivano eseguiti già dai nativi americani per purificare non solo il corpo e lo spirito
La fragranza Giugno evoca l’arrivo dell’estate e i ritmi più lenti
I tè giapponesi di pregio come Japan Sencha sono ideali anche per l’infusione nel ghiaccio secondo la tecnica kōridashi
Sencha Fukamushi giappone I tè giapponesi risentono dellaSencha giapponese shincha, un termine che significa "nuovo t" e che in Giappone si usa per indicare il t proveniente dal primissimo raccolto primaverile. In questo caso si tratta di un first flush della primavera 2025. Le foglie di questo t verde sencha vengono sottoposte ad una cottura a vapore intensa chiamata "fukamushi" in giapponese. Questo tipo di vaporizzazione produce delle foglie fini e sottili che si dissolvono parzialmente nel liquido: in
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