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Fermentado con levaduras nativas seleccionadas de la viña
Luego realizan la fermentación alcohólica con levadura autóctona en tanques de acero inoxidable durante 6 meses para una clarificación natural
Envejecido durante 36 meses sobre las lías en nuestra cava a 12°C
Consulte por precio de cosechas especiales
Cómo resultado se obtiene un vino sensorialmente complejo
Castel Pujol Folklore Manseng noir Vino Fermentado con levaduras nativas seleccionadasCOMPOSICIN VARIETAL 100% Manseng Noir Plantas importadas de Francia y plantadas en 2019 en el marco del proyecto de investigacin ANII. REGION Cerro Chapeu, Rivera, Uruguay. A 250 metros sobre el nivel del mar. Clima continental con gran amplitud trmica. PERFIL DE SUELO Suelos de origen aluvial a partir de materiales volcnicos lavados durante millones de aos que formaron sedimentos rojizos muy profundos ricos en hierro, con gran profundidad y buen