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fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado
El uso de barricas mixtas
el vino se descuba y se deja en reposo con sus lías finas disueltas durante medio año
y cuidado que brindan a los viñedos en la búsqueda de bajos rendimiento por cepa
aunque puede disfrutarse por sí mismo en cualquier momento
The Dalmore 12 Años Rosa fermentación alcohólica con pie deThe Dalmore de 12 aos es un single malt que ha sido madurado durante un perodo inicial de nueve aos en roble blanco americano que anteriormente haba contenido bourbon. Posteriormente, una mitad contina su maduracin en esas barricas mientras que la otra se transfiere a barricas que anteriormente han contenido el jerez Matusaln de 30 aos. Complejo y equilibrado, el Dalmore de 12 aos es su botella bsica y la que representa el carcter general de la