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específico de la variedad Viognier
con sabores de frutas blancas de hueso entrelazados con notas anisadas y de sotobosque
CRIANZA: Envejecido en barricas de roble
AROMA: Aromas frutales (mora
PRODUCCIÓN LIMITADA: 10
capachito chardonnay bio castilla específico de la variedad ViognierCRIANZA: Los primeros mostos se decantan por primera vez para seleccionar un porcentaje de las finas y partculas, macerndose con estos mismos mostos durante 5 das para aumentar su potencia aromtica. Una segunda decantacin, prefermentativa, permitir purificar los mostos antes de la fermentacin alcohlica. El vino se trasiega y se cra sobre las finas y madera durante 4 meses. Elaborado con fruta ecolgica. VISTA: Color pajizo plido con reflejos dorados
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