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Descascarillado: Una vez secas
realizó la Maestría Ernesto Illy en Ciencias y Economía del Café
y se eliminan materiales extraños como residuos o piedras
Todo el proceso puede tardar entre 5 y 7 días
En el proceso lavado de Finca Hartmann
Satus Sidra . Café de Colombia. Grano/Molido:Molido Cafetera Italiana Descascarillado: Una vez secasPerfil Sensorial: Papaya, maracuy, mango y chocolate. Regin: Pitalito Productor: Sebastin Satus Proceso: Natural Anaerbic 90h Varietal: Bourbon Sidra Altitud: 1. 900 msnm Asosatus, un grupo asociativo conformado al da de hoy por 60 familias caficultoras inquietas por los cafs diferenciados y todo lo relacionado con la innovacin de los mismos, informndose de manera constante sobre las tendencias y diferentes tecnologas que puedan aplicar a sus cafs.
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