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se añaden pequeñas cantidades de nerello cappuccio y alicante
a cui si aggiunge una spruzzata di canaiolo
La fermentación del Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Granato" de Elisabetta Foradori se realiza con levaduras indígenas en grandes cubas abiertas
incienso y resina
Da provare con le pappardelle al ragù di lepre
dolcetto d alba doc roussot 2024 francesco rinaldi figli w28-29-gen14 se añaden pequeñas cantidades deColore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso le note ricordano una fresca vinosit e sentori di frutta rossa. In bocca secco e morbido, con un lieve tannino che sostiene il frutto. Non solo nebbiolo, nei vigneti della Famiglia Rinaldi trova posto anche il Dolcetto su terreni vocati a Barolo e Novello. Il Dolcetto d'Alba DOC Roussot di Francesco Rinaldi & figli deriva da un accurata cernita delle migliori uve, per poi essere vinificato in acciaio
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