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Dopo la raccolta le uve vinificano in acciaio inox a temperatura controllata
Ottimo da abbinare a crostacei e pesce grigliato
marzapane e gesso: il bouquet olfattivo è elegante e complesso
pepe nero e cannella
Al sorso si rivela essere giustamente tannico
etna rosso doc a rina 2024 girolamo russo W24-25ADHOC-sconto15 Dopo la raccolta le uveRosso rubino elegante al calice. Gradevolmente complesso il bouquet olfattivo, composto da ricordi fruttati di amarene, prugne e ciliegie, cui si aggiungono sfumature balsamiche e richiami al tabacco e al cuoio. Il sorso pieno e morbido nella trama tannica, giustamente fresco e leggermente minerale. Ottima la lunghezza. Se si parla di Etna impossibile non citare la cantina Girolamo Russo, che ormai rappresenta un punto di riferimento imprescindibile
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