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la espuma es fina y persistente
Se utiliza una elevada proporción de vinos de reserva (entre el 25% y el 40%) para garantizar la continuidad del estilo de la Casa
Dejado madurar en grandes barricas durante unos 13 meses
una fermentación maloláctica parcial y una estancia sobre lías durante 7 años
Un vino tutto da scoprire
verdicchio dei castelli di jesi classico superiore doc serra 46 biologico 2024 filodivino tappo a vite W18-19-borgogna-bianchi la espuma es fina yGiallo paglierino luminoso alla vista. Delicato e puntuale all'olfattiva, lascia percepire sfumature floreali di ginestra, poi sentori di frutta a polpa gialla e di frutta tropicale, e da ultimo ricordi di erba limoncina. Il sorso di buon corpo, sorretto da una bella spalla acida e di ottima persistenza. Gradevolmente minerale la chiusura. Via Serra 46 l'indirizzo della cantina Filodivino, che ha scelto di dedicare le coordinate della sede aziendale
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