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la entrada es vibrante
Elaboración Viñas del Vero Pinot Noir
Esta se prolonga durante 14 días
Vendimiado a mano y elaborado con una intervención mínima
La uva para la elaboración de este vino procede de una única parcela que cultiva y vendimia la propia bodega
Cobrana Alfaro la entrada es vibranteCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Cobrana Elaborado con Menca, Palomino, Doa Blanca, Godello y otras variedades de un viedo de ms de 90 aos, situado a 750 metros de altitud sobre suelos de pizarra degradada y arcilla. Vendimia manual en cajas de 15kg. Ya en la bodega realiza la maceracin de los racimos enteros en un fudre tronco cnico abierto de madera de 3000 litros, donde fermenta con levaduras autctonas. La fermentacin malolctica y la crianza la