Il Côtes Catalanes Rouge "Cuvée Romanissa" del Domaine Matassa proviene da vigne di grenache noir facenti parte dell'appellazione IGP Côtes Catalanes
Se presta a acompañar una sopa de legumbres
Otra joya de Castello Romitorio
tocchi di mandorla e marzapane
con profumi primari e terziari che si fondono in un sorso rotondo
vino rosato rose d amour possa 142803 BF_classico17-1_sconto20 Il Côtes Catalanes Rouge "CuvéeE' un vino di nicchia, piccolissima produzione, ci offre profumi nitidi e schietti, molto eleganti, sentiamo i frutti di bosco, il lampone, il mirtillo e il ribes, ma anche la zagara, l'arancia, la mandorla e le erbe della macchia mediterranea. In bocca molto morbido e sapido, di buona acidit, i tannini sono delicatissimi e ci accarezzano dolcemente il palato, ritroviamo nel finale quelle note di arancia, direi un equilibrio magnifico! Il Ros d'Amour