Sobrecostilla | Premium | 3 Kg SAL Su tamaño de 185 g

Su tamaño de 185 g está pensado para pan estándar y produce una hamburguesa de grosor generoso que no se aplana con la cocción

Quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro

Presentación y disponibilidad

ya que la grasa acumula los compuestos aromáticos de la dieta en pradera

teniendo una forma irregularmente cuadrangular

Sobrecostilla | Premium | 3 Kg SAL Su tamaño de 185 gQu es la sobrecostilla? La sobrecostilla es un corte de la pared lateral del costillar, de forma cuadrangular y textura semi blanda, con dos capas de msculo separadas por una leve veta de grasa. Es uno de los cortes ms populares de la parrilla chilena por su sabor pronunciado y facilidad de preparacin. Por qu es ideal para la parrilla? Su estructura de doble capa permite una coccin pareja a fuego medio. Se recomienda unos 20 minutos por lado con sal