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En barricas de roble es Eslavonia de 20 a 75 hl durante aproximadamente 3 años y afinamiento en botella durante más de 8 meses
La fermentación continúa durante 12-15 días a una temperatura de 22º-24ºC con una maceración post fermentativa de 7-15 días
Envejece durante 14 meses en barrica de roble francés
para conseguir la máxima extracción aromática y baja percepción tánica
Vendimia manual
VIUDA NEGRA VILLAHUERCOS 2022 En barricas de roble esPas: Espaa. Bodega: Javier San Pedro Ortega. D. O. Rioja. 100% Tempranillo Blanco. Vinificacin: Crianza de 6 8 meses en barricas de 500 litros mantenido con sus las finas para dotarlo de volumen. Maridaje: Pescados al horno, Mariscos y Crustceos. Descargar Ficha Tcnica
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