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avec une attaque vive et désaltérante
extraction douceÉlevage : fûts de chêne (proportion modérée)Alcool : approx
des tanins fins et une fraîcheur très bourguignonne
sans collage ni filtration
Accords mets-vinParfait sur une côte de bœuf
Cuore Di Cicorie - 520g tire-bouchon avec une attaque vive etlicatement amers et tendres, ces curs de chicore sont une spcialit des campagnes italiennes. Slectionns et prpars par Fabio Chironi, ils sont conservs dans une marinade lgre qui prserve toute leur saveur vgtale. dguster en antipasti, avec un filet dhuile dolive, ou en accompagnement de viandes grilles. Un produit rustique, sain et plein de caractre.