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Derrière le vernis et le glamour de la salle de dégustation se cache une industrie remarquable pour ses défis de main-d'œuvre complexes et son duel constant contre des conditions naturelles impitoyables
Climats et lieux-dits
En retraçant une année de travail dans les vignes – de la taille aux vendanges – à travers l’histoire de Denis Pommier
marchands et buveurs de vin naturel
Nombre de pages: 236
Vin : le grand bouleversement - Quelle vigne pour quel climat ? Beer Derrière le vernis et leAuteur: YVES LEERS diteur: Buchet Chastel Langue: Franais Date de publication: 11 2022 Nombre de pages: 272 Dimensions : 20. 5 x 14 cm Format: Couverture souple ISBN: 9782283034521 Prsentation: Limpact du changement climatique sur la vigne est maintenant incontestable. Les enjeux socio conomiques sont normes dans le monde entier. Les Norvgiens plantent de la vigne, le ''sparkling'' des Anglais se porte bien et les Allemands guettent. Tout allait bien
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