notamment pour le chardonnay
un crémant à la fois gourmand
Une “nuova descriptio” du paysage du vignoble de l'Yonne par un domaine particulièrement exemplaire du Chablisien : la complémentarité du sauvignon (blanc et gris)
Issu d'un terroir de lœss et limons
sur le sol de schiste de l'appellation Maury
Rouge Fruit 2013 Sumoll notamment pour le chardonnayUne vigne centenaire complante de multiples cpages sudistes : grenache (blanc, gris et noir), carignan, terret (blanc, gris et rose), cinsault, aramon, mourvdre, alicante, barbarossa, muscat Le mariage des cpages mditerranens dans cette parcelle de 0,50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style trs libre : un rouge terrien, aux touches de fruits et d'pices, avec la vive minralit du terroir.