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Volume : 12 x 30 ml (360 ml au total)
Colorant : rouge allura AC (E129)
colorants naturels : carmin de cochenille (E120)
Unissez art et pâtisserie pour créer des biscuits élégants avec une touche personnelle
préservant ainsi la texture aérienne au moment de la dégustation
Poudre de Cacao Noir Intense Lean - 1kg Beurre de Cacao Volume : 12 x 30La Poudre de Cacao Noir Intense Lean Callebaut en sac de 1 kg est un cacao maigre fortement alcalinis, signature des ptissiers professionnels qui recherchent une couleur noire charbon profonde et un profil aromatique puissant. Ce cacao technique permet de raliser des biscuits sandwich type "noir profond", des gnoises bne, des glaages obscurs et des dcors contrasts sans aucun colorant ajout. La couleur vient exclusivement du processus d'alcalinisation