Oudiette Les Bas Vigny Blanc de Blancs Extra Brut Burgunder Weißwein Fermentation und 14 Monate Reifung

Fermentation und 14 Monate Reifung auf Hefe

Pinot Noir und Meunier

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Rebsorte: 100 % Chardonnay

11 Monate Fassausbau auf der Hefe

Oudiette Les Bas Vigny Blanc de Blancs Extra Brut Burgunder Weißwein Fermentation und 14 Monate ReifungOudiette Les Bas Vigny Blanc de Blancs Extra Brut Les Bas Vigny ist ein reinsortiger Chardonnay aus einer Einzellage in Beaunay im Valle du Petit Morin. Die 2007 bepflanzte Parzelle liegt auf einem flachgrndigen, auergewhnlich kreidereichen Boden mit weichen Kreideschichten im Untergrund. Die sdwestliche Ausrichtung sowie die intensive Sonneneinstrahlung prgen den Charakter dieses przisen und mineralischen Blanc de Blancs. Im Weinberg setzt Maxime