La Bruyère Rouge 2023 Latium cette bière est fine en

cette bière est fine en bouche et peu amère

elle déploie des parfums captivants de gentiane brute

canard au sang

le vin est élevé en dames-jeannes puis en vieux fûts pendant dix-huit mois

ça file droit

La Bruyère Rouge 2023 Latium cette bière est fine enIssu des coteaux granitiques de Chnas, La Bruyre est un Gamay la fois fin et profond. Le nez dvoile des armes de cerise frache, de framboise, de violette et une touche pice. En bouche, le vin se montre arien, prcis et port par une belle tension minrale, avec des tanins soyeux qui prolongent une finale lgante. Vinification Vendanges manuelles, macration carbonique en grappes entires avec levures indignes. levage en anciens fts afin de prserver la puret