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filet de poisson blanc grillé
MISE EN BOUTEILLE
AOP RASTEAU 2023
Itinéraire technique : En conversion AB
Fraicheur en finale
DOMAINE DES AMADIEU "La Copado" 2023 filet de poisson blanc grilléRASTEAU LA COPADO 2023 Vin biologique certifi par Ecocert FR BIO 01 Vin en Biodynamie CEPAGES : Grenache 50%, Cinsault 40%, Syrah 10% SOLS : Terrasses d'argiles et cailloux calcaires exposes plein sud. CONDUITE DE LA VIGNE : Les sols sont labours. Rendu matris par bourgeonnage. VINIFICATION ET ELEVAGE Les raisins sont grapps, vinification des 3 cpages dans la mme cuve, cuvaison de plus de trois semaines avec des remontages lgers et des pigeages.