Poitrine d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1kg Pour les apéritifs estivaux ou

Pour les apéritifs estivaux ou en salade

Maison Lascours s’associe à Alexandre Hurson

c'est le bon compromis entre le goût du porc et une viande ni trop maigre ni trop grasse

cette pièce généreuse et rustique révèle toute sa richesse après plusieurs heures de cuisson lente

puis se tranche facilement une fois bien reposée

Poitrine d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1kg Pour les apéritifs estivaux ouTranche avec soin et dote dun grain de chair fin, la poitrine dagneau des Prs Sals est un morceau rustique et gourmand, plbiscit pour sa texture fondante et ses saveurs franches. Constitue dos, de cartilage et de gras intramusculaire, elle se prte aussi bien aux cuissons longues quaux rtis plus vifs. levs dans les pturages sals du Mont Saint Michel, les agneaux dveloppent une viande subtilement iode, lie leur alimentation naturelle riche en plantes