Côte de Bœuf Aubrac Poids:1 x 1kg Chaque couteau est forgé à

Chaque couteau est forgé à partir d’un acier de haute qualité

Retirez l’excédent au fur et à mesure et terminez la cuisson côté chair

d’un écrasé de pommes de terre ou simplement d’une salade verte

Ce couteau compact

privilégiez une cuisson indirecte au barbecue

Côte de Bœuf Aubrac Poids:1 x 1kg Chaque couteau est forgé àLa cte de buf Aubrac est taille pour celles et ceux qui recherchent une viande de terroir, structure et pleine de caractre. Issue dune race rustique du Massif central, leve lherbe et en plein air, elle se distingue par une chair rouge fonc, une mche puissante et des armes de viande mre. Son gras externe est discret mais bien plac, son persillage fin, et sa structure musculaire dense permet une cuisson lente et prcise, sans excs de jutosit. La