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Le bon accord produit : La Coucou de Rennes rôtie au four
Garnatxa (6
Volnay Qvevris Rouge 2018
des anchois marinés… Taux alcoolique : 18 %
sous l’égide d’une hypothétique déesse des Bactéries dans la mythologie fermentaire (qui en vaut bien une autre)
Moscatell Blanc 2019 Accord Vin et Volaille Le bon accord produit :Moscatell Blanc 2019, Cyclic Beer Farm Cyclic Beer Farm, cest un binme de copains barcelonais, Alberto et Joshua. Bass dans la capitale catalane, ils ont deux volets leur activit : la bire (Cyclic Beer) et le vin (Cyclic Wine). Les bires, inspires du modle belge, se dclinent en gammes surprenantes et bigarres o les cocktails de levures savamment doses et les brassins maison sallient des macrations varies de fruits, de lgumes, dherbes et de marcs de
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