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Astuce du boucher : Pour profiter pleinement de son potentiel
il est accompagné de son os à moelle qui se tartinera volontiers sur une tranche de pain accompagnée de fleur de sel
farinez légèrement vos morceaux avant de les faire revenir dans un peu de matière grasse
puis terminez à basse température pour conserver tout son fondant
entre intensité et délicatesse
Brochette de Bœuf Poids:4 x 160g Astuce du boucher : PourNos brochettes de buf sont ralises quotidiennement partir de bovins franais de race Limousine, slectionns pour leur tendret et leur got quilibr. Chaque morceau de viande est soigneusement taill, puis altern avec des lamelles de poivrons frais fournis par un maracher local, pour apporter couleur, fracheur et une note lgrement sucre la dgustation. Simples et polyvalentes, elles se prtent toutes vos envies : un assaisonnement minimaliste pour mettre en
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