LES PALETS GANACHE DE FREDERIC thé Chaque origine de cacao est

Chaque origine de cacao est travaillée avec un % de cacao différent

Tous les moulages & fritures en chocolat sont fabriqués par notre Chef Frédéric

riches en goût et garantissent la qualité gustative des Pâtes de Fruits

*** la bonbonnière avec couvercle "bouton fleur" = 250 grs de chocolat

sachet de 250 g d'oeufs feuilletés mélangés : noir

LES PALETS GANACHE DE FREDERIC thé Chaque origine de cacao estPalets ganache "pure origine de cacao" ; une ganache tendre et fondante souhait. Pour les reprer, c'est simple : l'origine et le % de cacao sont inscrit sur le chocolat ** Chaque origine de cacao est travaille avec un % de cacao diffrent. Ce qui fait la diffrence du gut (hormis le %), c'est l'origine de la fve de cacao. A comparer avec un vin, du champagne : en fonction du cpage, le got est diffrent. ** inscription base de beurre de cacao teint ; en