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Daniel Le Conte des Floris a fondé son domaine en 2000 après une vie passée à écrire sur les vins
voici une cuvée qui joue sur deux tableaux : fraîcheur et gourmandise
pas de bois
une finale salivante et subtilement iodée
Le vin repose ensuite sur lies fines sans bâtonnage
Pour aller danser - Domaine Childeric - Ventoux blanc Daniel Le Conte des FlorisUn Rolle lquilibre juste Un blanc qui file droit mais sait aussi arrondir les angles. Le nez voque la verveine, le zeste confit, une touche dpices douces. En bouche, la tension est l, vive et nette, porte par une finale salivante, tandis que le bois bien dos apporte une rondeur parfaitement intgre. Un verre et on y retourne. Idal avec une daurade au citron ou des ravioles de crustacs. En bref Cpage : Rolle (Vermentino) Sols sableux 350 m daltitude, au
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