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Fermentation de 15 jours dans des cuves ciment
ce rhum déborde de gourmandise avec de jolies notes vanillées et fruitées
par cépage et selon l'âge des vignes
tanins de qualités
ce qui en fait le mixer idéal pour les spiritueux bruns
La Côte - Château La Négly Grenache blanc Fermentation de 15 jours dansCulture raisonne CEPAGES 50% Carignan, 20% Grenache, 20% Mourvdre et 10% Syrah. VINIFICATION Vendanges manuelles avec tri, cueillette maturit optimale. Macration carbonique sur le Carignan, vinification traditionnelle avec raflage total sur le Grenache, le Mourvdre et la Syrah. Cuvaison 30 jours. DEGUSTATION Robe pourpre lumineux. Le nez associe des armes de cassis, de myrtilles avec des notes de rglisse, de grill, de cacao. La bouche, gourmande et
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